نام فارسی : کپور معمولی

                                              

Common carp نام انگلیسی :

Cyprinus carpio نام علمی

مشخصات ظاهری :این ماهی دارای دو جفت سیبیلک است که یک جفت آنها بلند و دیگری کوتاه است .در نوع وحشی آن بدن کشیده و از طرفین کمی فشرده می باشد .در نوع پرورشی کمی پهن تر است و بعد از پایان یافتن سر ماهی ، قسمت پشتی بدن بسیار پهن می باشد .

زیست شناسی :محل زندگی آنها در آبهای گرم با سرعت کم و بستر شنی یا لجنی و پوشیده از کیاهان آبزی است .بهترین دما برای رشد آن 20 درجه سانتی گراد است .این ماهی در 3-4 سالگی به بلوغ می رسد .غذای آن را آبزیان بسیار ریز نقاط ساحلی و بستر آب مانند کرمها ، لارو حشرات  و نرم تنان کوچک تشکیل میدهند ، ماهیان درشت تر حتی از لارو سایر ماهیان و قورباقه ها نیز تغذیه می کنند .زمان تخم ریزی بر حسب درجه حرارت آب از اردیبهشت تا تیر ماه است .در ایران به صورت پرورشی نیز وجود دارد که در وزن 1-2 کیلوگرم مصرف می گردد اما در کل رشد این ماهی کم است .از نظر اقتصادی با ارزش بوده و گوشت آن در اغلب کشورها طرفدار دارد .

ارزش غذایی:. گوشت ماهی کپور با داشتن اسید های چرب امگا-3 در تنظیم فعالیت سلول های بدن و محافظت از آنها در برابر بیماری ها و فشار های عصبی و تومور ها نقش مهمی دارند . اسیدهای چربی امگا-3  موجود در ماهی کپورموجب کاهش کلسترول خون شده و در کاهش تصلب شرایین و سکته های قلبی و مغزی موثرند و نیز باعث کاهش رشد غدد سرطانی می شوند  در 100 گرم گوشت این ماهی 96-34 میلی گرم سدیم ، 6/0 -4/0 میلی گرم مس و 7/0 – 3/0 میلی گرم روی وجود دارد . همچنین در 60 گرم گوشت کپور 170 میلی گرم  امگا 3 وجود دارد و همچنین 7/1 میکروگرم ید  در ان یافت می شود. – گوشت ماهی کپور دارای پروتئین مرغوب با قابلیت هضم آسان و ضریب هضمی تا 96 درصد است.

انواع بسته بندی : این شرکت در زمینه بسته بندی انواع ماهی کپور دراوزان 750 گرمی استیکی وبه صورت کامل در اوزان 850 و600گرمی  به صورت کامل و آ ماده طبخ عرضه می نماید.